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我對番薯懷有特殊的感情，應從輟學務農的經歷講起。
1959年，那是“人定勝天，敢教日月換新天”的大躍進年月，我到傢沒幾天，連長（村長）就派我去塢洞水庫工地管食堂賬。我每餐稱七八十斤番薯，倒入一隻大桶裡，炊事員用硬腳掃帚掃幾下，不刨皮，就切開下鍋，無米。煮熟的番薯湯，無番薯本色，黑糊糊的，我每餐盛一小碗，實在難以下咽。可傍晚收工回來的男女民工，蓬松的頭發結瞭冰，亮晶晶的，蠟黃虛腫的臉，裂開口子的一雙雙粗糙的手，捧著一個個污黑的小缽頭，卻狼吞虎咽。這是我初涉社會真實地見到老傢的父老鄉親。是夜，我擠身於他們的稻草鋪上，四周鼾聲響起，我卻饑腸轆轆，久久不能入睡，一種比黑色薯糊更可怕的東西平生頭一次潛入瞭我那稚嫩的心。
至1960年下半年，連（村）大食堂已岌岌可危，番薯湯、醃菜粥也難以為繼。在那艱難的時光裡，食堂打來的飯，我們總是吃不飽。母親吃番薯從來不剝皮，吃菜泡飯，幾個麥湯圓撈到我的碗裡，還口口聲聲對妹妹說，“你哥上山下地出大力！”有時，我聽到這句話，瞟一眼低頭喝湯的妹妹，淚水奪眶而出，忙把麥湯圓揀到妹妹碗裡。啊，我永遠也忘不瞭那不是“人”過的年月！其時全村的溪埠頭、水井邊，擠滿瞭搗葛藤、狼箕，洗紅心草根的人們。
一天，夜幕已早早垂下，大地一片漆黑，可去懸巖借糧的母親還未回來，大食堂裡打來的半飯甑的番薯湯，已無半分熱氣，我跟妹在煤油燈下靜坐苦等。突然，後門吱台中產後之家介紹的一聲，母親挑著兩袋番薯，跌跌撞撞地走進門。母親說，她躲在村邊的坑洞裡，不敢進村，倘被村人瞧見，她怕別人來借，更怕連累懸巖小姨娘。這一擔七八十斤的救命番薯，至今歷歷在目。
1961年下半年，食堂停辦，上級政策松動：分瞭自留地、自留山。社員利用早晚間隙，田邊、地角、溪畔、澗谷，見縫插針，村裡暗暗湧動著開荒熱。這一年是我鳳凰涅槃的艱難時刻，為活命，求生存，我也開荒種地。
開荒，談何容易。生產隊撂下熟地，早已名花有主，田邊、地角哪有我的份？想來想去，隻有剛分到的一塊竹山，我決心殺雞取卵，砍竹為地。開竹山難，表層鞭毛如網，地下竹鞭橫亙，幾天挖掘，我手上血泡淋淋，進展甚微。一個雨天的傍晚，春弟幫我掀一塊平板的大石塊，因我力不足，石塊傾折，小腿劃出一道寸長的口子，鮮血直流。春弟迅速在深土中挖出一泥塊，撒上尿，敷在我腳上，用大手巾紮緊，背我回傢。當我傷稍好，再次登山的時候，驚呆瞭：春弟已幫我整理出一塊坡地。多善良的人啊，他把那次事故當做自己的責任。可第二年春上，時局又驟然緊張起來，“割資本主義尾巴，嚴查移林化地”，我成瞭資本主義典型，自留竹山被收回，還挨瞭一頓“批鬥”。是夜，母親號啕大哭，傢裡像死瞭人，聚滿瞭全臺門前來勸慰的好心人。
傢已山窮水盡，我把命豁出去，鋌而走險，去遠離村域約三千米的茶山旁辟山開荒。一個冬天，風雨無阻。有時大雪紛飛，別人在火爐膛烤火取暖，我卻戴笠披簑，挖掘不停，終於整理出半畝坡地。大山，確實是慈悲為懷，樂善好施的大慈善傢，你虔誠地投入她的懷抱，總能得到她的庇護和養育。新開墾的山地番薯，雖藤蔓不長，個頭不大，卻個個光滑閃亮，台中月子中心評價約千餘斤。母親、妹妹更是滿心歡喜，餓肚皮狀況得以緩解。但我更感激村裡的鄉親，他們明知我私下開荒，占有生產隊的半畝土地，不舉報，讓我糊口活命！
1965年，我已是生產隊正勞動力，也有一雙厚繭累累粗壯的手，負200斤重擔，上坡、下坡、走田塍如履平地。該年，為發展生豬產量，大隊又分瞭自留地、飼料地。這些地，到瞭社員手裡，不斷向四周擴展，小地變大地，瘦地變肥地。像我個人，生產隊分配的番薯不計，自傢年產番薯3000餘斤。過冬番薯要埋在土裡，我每年約五藏，每藏約四五籮。於是秋後，村域近旁的向陽坡上，凸顯出一座座番薯塚，成瞭老傢一道獨特的風景。
番薯是過冬的主食，經母親的手，使我百吃不厭。青菜番薯泡飯，外加幾粒晚米湯圓，秀色可餐清脆爽口；豇、綠豆番薯湯，撒上幾粒糖精，微甜，不用咀嚼，入口即化；糯米番薯飯，紅白相間，滑糯耐饑；煮一大鑊幹癟、味甜的小番薯，內蒸一缽頭飯，先吃番薯後吃飯，吃剩的曬成番薯餅，作為明春上山砍柴、背竹的墊肚點心；即使中午米飯，飯擱上也要蒸上數塊番薯，作為肚皮的墊料。至於正月裡的消閑食品，純番薯幹、芝麻番薯幹，拌上花生、栗子當然更是高級食品瞭。番薯多，養豬多，豬多錢多。1966年，我傢那頭350多斤肥豬出售，售價160餘元，轟動山村。番薯多，稻區農戶紛至沓來，番薯兌谷、番薯拌大麥燒酒，豐富瞭村民生活。那時每當吃飯時分，墻上的有線廣播響起，或新聞、或戲曲。母親看著我微紅的臉，一口一口地呷著番薯燒酒，笑著對我的兒子說：“你爸做人真爽快，天天吃小唱酒！”大地回春，農民喜悅。
朋友，此刻，你一定理解我對山、對番薯的那份刻骨銘心的感情瞭吧！
如今饑餓的時代早已黃鶴遠去，老傢的“番薯塚”已絕跡20餘年，當年的大批開荒地也早已變成竹林、板栗、花木、水果。但我要鄭重地告誡我們的後輩——你們一定要珍愛當下的生活。珍愛生活，才能理解幸福。一定要感恩大山，因為你的血液裡，流淌著大山一份濃濃的情。不管你離傢多遠，手中握有多大的財富和權力，大山永遠是您的母親，應該心存一份記憶、一點畏懼，一分崇敬！
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(原標題：悠悠番薯情)
本文來源：浙江在台中產後照護線-上虞日報
責任編輯：王曉易_NE0011
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